健康2.0 8/9《手作飲食最健康》重點回顧
現在食安問題頻頻發生，大家都鼓勵回家吃自己，今天的每位來賓都是手作料理達人，要分別示範他們拿手健康、簡單又快速上桌的手做好菜，每樣都可學起來自己動手做做看！
本集健康大來賓：
營養師／黃淑惠
生機飲食達人／王明勇
有機飲食達人／林麗美
素食料理專家／蘇富家（塘塘）
http://health.tvbs.com.tw/review/article-300637/
健康2.0 8/9《手作飲食最健康》重點回顧
現在食安問題頻頻發生，大家都鼓勵回家吃自己，今天的每位來賓都是手作料理達人，要分別示範他們拿手健康、簡單又快速上桌的手做好菜，每樣都可學起來自己動手做做看！
本集健康大來賓：
營養師／黃淑惠
生機飲食達人／王明勇
有機飲食達人／林麗美
素食料理專家／蘇富家（塘塘）
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晶懋衛浴 台北市中山區大直街12號 電話:2532-2128
交通:捷運文湖線大直站1號出口
2015-08-09 14:13:14 聯合報記者唐秀麗／報導
被蚊子叮咬癢到受不了，怎麼辦？網路上流傳各種止癢方法：
●用濃肥皂塗抹或用香皂沾水在紅腫處塗抹？
●用鹽水塗抹或沖泡癢處？
●拿阿斯匹靈藥丸磨碎和水塗抹在傷口上，也有消炎消腫功效？●將金屬湯匙以熱水加熱，將加熱的湯匙貼著紅腫的蚊子包一分鐘，藉由湯匙的溫度破壞蚊子在吸血時，悄悄注射進入人體的蛋白質？
●把蒜瓣塗在蚊子叮咬處？
「網路流傳的方法，效果很有限、幫助不大。」嘉義市王伯智皮膚科診所院長王伯智，是成大醫院皮膚科主任級醫師，他說，網路流傳這些止癢方法效果不大，要謹慎。
這些方法別嘗試
✖蒜頭切開塗抹
嘉義市聖馬爾定醫院皮膚科主任何官倫說，「網路流傳的這些方法都是沒用的。」他臨床上遇過一名病患把網路流傳止癢方法當真，真的拿蒜頭切開塗抹在蚊子叮出包的皮膚上，結果更慘，蒜頭的辛辣對皮膚刺激大，造成這名病人傷口燒焦變黑，治療好一陣子才痊癒，得不償失，成了慘痛的教訓。
✖患處塗抹肥皂
何官倫指出，肥皂是鹼性，若一直塗抹皮膚，過度刺激會造成皮膚乾裂。
✖患處塗抹鹽水
鹽的滲透性高會吸水，若塗在皮膚上，會造成皮膚更乾，沒有止癢的效果。
✖加熱湯匙熱敷
金屬熱湯匙會造成皮膚燙傷，非常危險，千萬不要輕易嘗試。
這些方法可緩解
✔塗抹蘆薈
王伯智與何官倫都說，以蘆薈塗在蚊蟲叮咬處可止癢，因為蘆薈本身有保濕功能，且有涼感可以舒緩搔癢的感覺，但沒有消紅腫的功能。
✔有涼感的藥膏
哪些成分有止癢的效果？何官倫說，一般坊間使用「小護士」等藥膏，含有薄荷成分，涼涼的，是有止癢效果；若使用薄荷條塗抹癢處，也有止癢效果。
✔冷水沖泡、冰敷
王伯智說，簡易止癢法，可用冷水沖泡癢處約五至十分鐘，或用冰塊隔毛巾敷在被蚊蟲叮咬的部位，不要敷太久，以免血管收縮發炎，適度即可暫時止癢。
✔痱子水、痱子膏
何官倫說，如果癢到受不了，門診會開痱子水、痱子膏給病患止癢；嚴重的患者則開立類固醇成分的藥物消紅腫。王伯智指出，除了痱子膏水外，含氧化鋅成分的藥物也有止癢的效果。
蚊蟲出沒高峰期
黃昏群蚊亂舞二氧化碳在作祟
與其煩惱如何止癢，預防蚊子叮咬才是根本之道。
何官倫建議，穿長袖、長褲、襪子是阻絕蚊子叮咬的最好方法。除了體溫高容易吸引蚊子，一般人吸入氧氣，吐出二氧化碳，呼氣吐出二氧化碳高的人，也容易吸引蚊子。例如肥胖者，吐出的二氧化碳比一般人多，也因此較易容吸引蚊蟲。
為何黃昏時蚊子特別多？何官倫觀察，就是因為大樹植物都在黃昏時釋出二氧化碳，就會吸引大批蚊子出沒，建議黃昏時更要注意防蚊。
王伯智說，孩子在野外容易被蚊蟲叮咬，噴灑含DEET的蚊液，仍是目前最好的選擇。根據科學實驗，同一人一手噴上DEET，一手沒有噴，發現蚊子不會去叮咬已噴上DEET的手臂。
王伯智認為蚊子喜歡叮咬某些人，主要與體溫高、體質、基因有關係，與血液酸鹼性、愛不愛吃肉較無關。經常有小孩子夏天雙腿被蚊子咬成「紅豆冰」，就是因難耐癢動手去抓，才會變成紅豆冰，建議看皮膚科醫師才是治本之道，不要自己亂塗抹藥膏，反而易引起過敏問題。
蚊子愛咬你／防蚊成份DEET 嬰幼兒選低濃度
2015-08-09 13:43:16 聯合報記者吳佳珍／報導
炎熱的夏日，蚊子也蠢蠢欲動，台南市已創下近十年來登革熱病例數單周新高紀錄，除了感染登革熱、日本腦炎，蚊子吻痕留下的「紅豆冰」更讓人又癢又難受。
適應環境孩子常見過敏反應
書田診所皮膚科主治醫師徐嘉琪表示，日前收治一名9個月大的嬰兒，被蚊子叮後，雙腿紅腫達直徑5公分，還有些小水泡，嚇得父母趕快送來看診，所幸經過觀察，沒有蜂窩性組織炎的跡象，擦藥並注意不要孩子猛抓，就改善許多。
徐嘉琪說，小朋友正在適應環境，所以被蚊蟲叮咬後，皮膚會產生比較大的過敏反應，就像我們到不熟悉的環境，會覺得蚊子比較兇，被叮得又紅又癢，其實這是因為還沒有適應當地的蚊子，等到適應後，即使被叮咬，可能皮膚變紅但比較不會癢。所以小朋友上小學後，對環境適應力增加，大部分「紅豆冰」的狀況就會好轉。
膚色較深易產生黑色素沉澱
另外，有些人，即使年紀漸長仍擺脫不了「紅豆冰」，就是天生體質的關係，通常膚色較深的人，黑色素增生多，只要皮膚發炎、過敏、出疹、燒燙傷等都容易有黑色素沉澱，通常也比較容易曬黑，或雷射後反黑。除了雙腿，全身都可能出現，需要較長的時間恢復，可能長達一年，改善的方式就是避免被叮咬。
長庚醫院皮膚科主治醫師黃毓惠表示，6歲以下的小朋友比較容易出現「紅豆冰」體質，因為免疫功能未完全，長大後免疫功能完全，通常就會好了，所以大人比較不會有嚴重的過敏反應。
被叮咬後注意是癢還是痛
蚊蟲叮咬後會產生過敏反應，有些人比較嚴重，甚至起水泡，如果抓破就容易造成感染，更嚴重就可能變成蜂窩性組織炎。
徐嘉琪說，可先觀察傷口是「癢」還是「痛」，如果只是發癢，可擦類固醇藥物或吃抗組織胺藥物，不要再抓癢就會改善；若是傷後會痛，才有可能是蜂窩性組織炎，盡快就醫治療。
冰涼物可止癢防止抓傷感染
如果被蚊子叮，身邊正好沒有藥怎麼辦？黃毓惠說，可以先冰敷降低皮膚溫度，可以暫時止癢，至少不會抓傷感染。
疾病管制署研究及疫苗研製中心科長鄧華真也說，蚊子的唾液是弱酸性，所以被蚊子叮可用鹼性物質中和，例如氨水，其他冰涼的東西，例如牙膏、明星花露水、萬金油、薄荷油可以讓皮膚降溫，或許可以止癢，但沒有治療效果。
嚴重紅腫、起水泡就醫治療
徐嘉琪也提醒，如果癢到停不下來，或嚴重紅腫、起水泡，最好就醫治療，可使用口服抗組織胺，但要注意有些民眾服用抗組織胺會出現口乾、嗜睡的副作用，需要開車的民眾就不適合服用此藥物。
鄧華真表示，蚊子的吸血對象是哺乳動物，所以哺乳動物的特色如體溫高、會動帶動氣流、二氧化碳高，容易吸引蚊子；蚊子在長距離時用眼睛看，短距離則感受氣流來決定叮誰，防疫人員採集蚊子時，都會帶著一個黑色的包包，吸引蚊子飛過來。
市售防蚊液
防蚊成份DEET 嬰幼兒要選低濃度
疾管署指出，目前認為最有效且最被廣泛使用於驅蚊的成份還是DEET，WHO建議兩個月大以上的孩童及成人可選用≦50%濃度的DEET，而小於兩個月以下的嬰兒應使用≦10％DEET的防蚊藥品。但在較易流失防蚊液的情況下，如下雨、流汗，或到蚊蟲較密集的地方或有病媒蚊傳染嚴重的國家，可提高劑量。
徐嘉琪則建議，防蚊液最好自己使用過沒有問題再給小孩使用，否則過多的DEET累積，可能會造成高燒等問題。
自製防蚊液
身體用：取適量複方防蟲精油，或檸檬香茅、香茅、尤加利、迷迭香、百里香、杜松莓等精油，加入50cc水中。使用前搖晃一下，噴灑在皮膚或衣服上皆可，因為天然的精油在空氣中容易被分解，所以最好隨身攜帶，需要時即噴灑，效果更佳。
居家用：
1.30毫升水＋20毫升的酒精，滴入精油數滴。使用前充分搖晃，即可噴灑家中的門邊、窗邊、水槽四周。
2.茶樹精油+香茅精油，以1：1的比例，放入裝了水的瓶子搖勻後，噴在窗戶及門口。
諮詢╱衛福部花蓮醫院皮膚科醫師曹克昌；整理╱記者徐庭揚
http://health.udn.com/health/story/5971/1109120
你是蚊子餌嗎？這5種人蚊子特別愛
2015-08-09 13:29:19 聯合報整理／吳佳珍
你是蚊子餌嗎？夏天一露雙腿，就猛吃「紅豆冰」，為什麼自己的體質特別容易招惹蚊子？ 還會留下嚴重疤痕？蚊子叮一下，不只癢一下，也可能傳遞疾病，「保肉防蚊，人人有責」。
▇蚊子引發的疾病
●登革熱（天狗熱）
病媒蚊：埃及斑蚊、白線斑蚊
初期症狀：突發性高燒、頭痛、後眼窩痛、肌肉痛、關節痛及出疹
治療：支持性療法
●日本腦炎
病媒蚊：三斑家蚊
初期症狀：發燒、腹瀉、頭痛、惡心、嘔吐、食欲不振、精神不安
治療：有疫苗預防
●屈公熱
病媒蚊：埃及斑蚊、白線斑蚊
初期症狀：發燒、頭痛、疲勞、惡心、嘔吐、肌痛、出疹及關節痛
治療：支持性療法
●瘧疾
病媒蚊：矮小瘧蚊
初期症狀：發燒、畏寒、接著冒冷汗
治療：疫苗研發中
註：小黑蚊不是蚊子，是台灣蛺蠓，屬於騷擾性蚊蟲，不會傳播疾病。
▇蚊子出沒時間
白天：埃及斑蚊、白線斑蚊
黎明、黃昏：三斑家蚊、白腹叢蚊、中華瘧蚊
夜晚：熱帶家蚊、矮小瘧蚊
全天：地下家蚊
▇病媒蚊分布圖
埃及斑蚊：侷限於南部地區，包括高雄市、台南市、屏東縣、台東縣市、澎湖縣望安鄉、馬公市及西嶼鄉。
白線斑蚊：全台海拔1,760公尺以下的地區都有。
三斑家蚊：全台
熱帶家蚊：全台
矮小瘧蚊：花蓮、台東、屏東
資料來源／疾病管制署
湯鎮瑋：擺對八卦風水 運勢再UP！
Yahoo奇摩房地產編輯部 – 2015年6月10日 下午1:24 口述／湯鎮瑋 整理／蕭可渝
想要有好運勢，在家中擺好正確的八卦方位，就能使居住者的運勢再加分，八卦方位與人的八大欲求有對應關係，如能佈置得宜，居住者會大吉大利，要如何擺對各方位的風水擺飾？風水專家湯鎮瑋教你如何提升貴人、桃花、財運等運勢，不論是家庭或事業都兩得意。
西北方：貴人運
八卦方位的乾卦，是為居家中的西北方，此位管理貴人運，若想要增加貴人、遠離小人，西北方必須維持乾淨整潔；此外，西北方也代表家中男主人的所在位置，可在西北方放置龍龜，象徵財源廣進、光榮歸來的意思。
西南方：桃花運
坤卦對應在家中格局的西南方，主要管理桃花運，不論是想要人緣好或是異姓緣等的桃花，皆可在此位佈置，擺放粉晶飾品，例如粉晶七星陣、粉晶球等，可使人緣佳美、人際亨通在感情方面則能和另一半恩愛相處，在人際關係上也無往不利。
東北方：文昌運勢
東北方為艮卦，代表文昌運勢，若家中有小孩要考試或在工作上想要取得功名者，可在家中的東北方作為書房，若空間不合適作書房，則可在東北方擺放文昌塔，讓想要升官晉爵者或小孩能夠專心讀書，在事業、學業上更上一層樓。
東南方：正財
居家的東南方卦位代表正財，以一般來說，我們辛勤工作所獲得的就是正財，若想要有利於事業，可以將晶洞擺在東南方，晶洞具有「藏內吉氣」的作用，可以吸引正財之氣，並將財氣留在家中，將有利於職場的發展，此外，在晶洞內擺放一尊財神，能更進一步賺取財富。
正北方：事業運、夫妻感情
坎卦位為家中正北方，此位主管事業運及夫妻感情，想要大展鴻圖也可以擺放流水盆，若想增進夫妻感情，則可在家中北方位擺放鴛鴦擺設，象徵夫妻感情鶼鰈情深、恩愛甜蜜，或用百合花點綴北方的格局空間，讓房間充滿馨香、夫妻恩愛和睦。
正南方：名聲運
正南方為八卦中的離卦，管理名聲運，再加上南方屬火，可以在南方多佈置紅色物品或種植紅色系的植物花卉等，都有助於提升自己和全家人的名聲，好好佈置能名利雙收
正東方：健康運
震卦位為家中正東方，管理全家人的健康運，所謂人生最大的財富就是健康，若希望全家人身體健康、無病無痛，在正東方不可有缺角，想要有健康，可在此方位放置葫蘆，葫蘆不只可以收納病氣，還可以收納財氣，讓健康和財富得以兼得。
正西方：子孫運
在風水學中，後陽台代表子孫事業舞台，而在居家格局中的正西方為兌卦，就是管理子孫運，若希望家中子孫有好的前途發展、仕途順遂，可在正西方擺放百子圖，好讓家運昌隆、多子多孫多福氣。
想要有好運勢，在家中擺好正確的八卦方位，就能使居住者的運勢再加分，八卦方位與人的八大欲求有對應關係，如能佈置得宜，居住者會大吉大利，要如何擺對各方位的風水擺飾？風水專家湯鎮瑋教你如何提升貴人、桃花、財運等運勢，不論是家庭或事業都兩得意。
西北方：貴人運
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西南方：桃花運
坤卦對應在家中格局的西南方，主要管理桃花運，不論是想要人緣好或是異姓緣等的桃花，皆可在此位佈置，擺放粉晶飾品，例如粉晶七星陣、粉晶球等，可使人緣佳美、人際亨通在感情方面則能和另一半恩愛相處，在人際關係上也無往不利。
東北方：文昌運勢
東北方為艮卦，代表文昌運勢，若家中有小孩要考試或在工作上想要取得功名者，可在家中的東北方作為書房，若空間不合適作書房，則可在東北方擺放文昌塔，讓想要升官晉爵者或小孩能夠專心讀書，在事業、學業上更上一層樓。
東南方：正財
居家的東南方卦位代表正財，以一般來說，我們辛勤工作所獲得的就是正財，若想要有利於事業，可以將晶洞擺在東南方，晶洞具有「藏內吉氣」的作用，可以吸引正財之氣，並將財氣留在家中，將有利於職場的發展，此外，在晶洞內擺放一尊財神，能更進一步賺取財富。
正北方：事業運、夫妻感情
坎卦位為家中正北方，此位主管事業運及夫妻感情，想要大展鴻圖也可以擺放流水盆，若想增進夫妻感情，則可在家中北方位擺放鴛鴦擺設，象徵夫妻感情鶼鰈情深、恩愛甜蜜，或用百合花點綴北方的格局空間，讓房間充滿馨香、夫妻恩愛和睦。
正南方：名聲運
正南方為八卦中的離卦，管理名聲運，再加上南方屬火，可以在南方多佈置紅色物品或種植紅色系的植物花卉等，都有助於提升自己和全家人的名聲，好好佈置能名利雙收
正東方：健康運
震卦位為家中正東方，管理全家人的健康運，所謂人生最大的財富就是健康，若希望全家人身體健康、無病無痛，在正東方不可有缺角，想要有健康，可在此方位放置葫蘆，葫蘆不只可以收納病氣，還可以收納財氣，讓健康和財富得以兼得。
正西方：子孫運
在風水學中，後陽台代表子孫事業舞台，而在居家格局中的正西方為兌卦，就是管理子孫運，若希望家中子孫有好的前途發展、仕途順遂，可在正西方擺放百子圖，好讓家運昌隆、多子多孫多福氣。
https://tw.house.yahoo.com/news/%E9%A2%A8%E6%B0%B4%E5%B0%88%E6%AC%84-%E6%B9%AF%E9%8E%AE%E7%91%8B-%E6%93%BA%E5%B0%8D%E5%85%AB%E5%8D%A6%E9%A2%A8%E6%B0%B4-%E9%81%8B%E5%8B%A2%E5%86%8Dup-052400472.html
這才是真蜂蜜 加水搖會冒泡、觸火不冒煙
15/07/25 19:44 (更新時間：2015/07/25 21:05)
真假蜂蜜究竟該怎麼分辨，一般人只知道真的不會透光，假的會透光，但這樣判斷不夠標準，養蜂專家教幾種更準確的方式，把蜂蜜加水搖一搖，真的蜂蜜會冒綿密的泡泡，但假的完全不冒泡，還可以將鐵絲燒紅之後放入蜂蜜中，假的蜂蜜馬上冒白煙，而真的蜂蜜是不會冒煙的。
養蜂專家賴朝賢：「真的比較混濁、無法穿透，假的很漂亮看過去馬上穿透。」
這是一般人用肉眼判斷蜂蜜真假的方法，但是什麼叫做混濁？什麼叫做清澈？認知有落差，不準。養蜂場專家教幾種能清楚分辨的方式，最簡單的是在蜂蜜中加水搖一搖。
養蜂專家賴朝賢：「搖一搖跑出來就不一樣了。」
左邊的假蜂蜜沒有起泡泡，右邊真的蜂蜜泡泡綿密而且厚厚一層，再來，把蜂蜜倒在衛生紙上，等待一段時間後。左邊假蜂蜜，幾乎全部滲透到衛生紙沒有殘留，右邊真的蜂蜜不容易滲透，用手摸蜂蜜還很黏稠。
養蜂專家賴朝賢：「上面已經沒蜂蜜，你看我們這個純蜂蜜，它上面蜂蜜還是這麼多。」
把鐵絲燒紅之後，放入裝蜂蜜的罐子裡。
養蜂專家賴朝賢：「它水分比較多，煙會比較多。」
左邊假蜂蜜馬上冒煙，右邊真的蜂蜜不會冒煙，為什麼市面上那麼多假蜂蜜，因為要調配很容易。
養蜂專家賴朝賢：「點下去恐怖不恐怖，就這樣攪拌，這樣攪拌。」
加入香精看是龍眼味道、還是花香味，再倒焦糖、果糖、麥芽糖和葡萄糖，搖一搖顏色夠漂亮，民眾購買時還有一點非常的重要，別以為龍眼蜜就是龍眼的味道。
養蜂專家賴朝賢：「蜂蜜不是水果香，蜂蜜是花的香，龍眼花的香、荔枝花的香，不是水果的味道，更不是水果乾的味道。」
http://news.tvbs.com.tw/life/news-609578/
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高壓氧治療應用日廣
2015年06月18日 04:10 張秉鳳
根據國際高壓氧研究資料顯示，因疾病引發身體局部體液循環不良及缺氧現象，將使細胞新陳代謝逐漸趨緩，白血球殺菌、傷口癒合及一般疾病防禦功能逐漸失效，例如：水腫、血管病變、體液不足、組織及血管壓傷感染中毒等，若以傳統方法供體液、抗生素、氧氣或手術仍得不到有效解決時，高壓氧氣將成為唯一有效的輔助治療選項。
醫藥業界指出，很多疾病患部因碾傷、水腫、糖尿病足、血管損壞或病變、液體不足，會有組織缺氧常為惡性循環，體內正常的厭氧之細茵，因外傷後水腫及缺氧而容易孳生，於是造成全身系統性的病變。
高壓氧治療是指將病人置於高壓艙之內，經加壓後（大於一大氣壓），以高濃度、短時間、間斷性氧氣呼吸治療法，病人吸入100％的氧氣，利用高壓以及氧氣增加患者血液中之溶氧量，縮小血液中氣泡體積，並提高對厭氧性細菌之抵抗力，增強人體免疫功能，提升白血球之吞噬力，對細菌之毒素去活化或抑制，也可抑制自由基持續血管收縮及新生血管，可預防及治療感染性疾病。
此外，還能刺激纖維母細胞增生、膠原蛋白、肉芽組織及新血管形成，並促進血液循環，加速傷口癒合；也能使血管收縮，減輕組織水腫，達到消腫作用。
目前高壓氧治療的新趨勢也應用在腦中風、老年症、青光眼、突發性耳聾、骨髓炎、運動傷害、糖尿病之肢體潰瘍、美容手術之傷口癒合、牙科治療牙周病及植牙大型口腔手術等，醫療應用愈來愈寬廣。(工商時報)
http://www.chinatimes.com/newspapers/20150618000177-260210
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健康醫療網／記者許碩穎報導 2015/06/16
夏日將至，許多人都以檸檬水代替白開水，酸酸的滋味，還可改善夏日帶來的倦怠感與食慾不振。愛美人士認為含有豐富維他命C的檸檬水可減肥又美白，要變得又瘦又白。但也有不少人認為，檸檬是酸性食物，多吃不但讓體質偏酸，是各種疾病的源頭外，還壞破壞牙齒的琺瑯質！檸檬到底是怎麼樣的食物，為何各界評價不一呢？
林口長庚醫院營養師顏敏恆表示，許多人誤以為檸檬吃起來酸酸的，應屬於酸性，但其實檸檬屬「鹼性」。大多數人以為區分酸性或鹼性食物靠舌頭品嚐，以味覺來判斷，顏敏恆解釋，其實食物的酸鹼性，決定於食物中所含礦物質的種類及含量多寡比例而定。
關於檸檬水能否減肥此議題，顏敏恆指出，應精確的說，檸檬水可否加速新陳代謝。目前營養學界與醫界認為檸檬水與代謝、減肥之間有細微的間接影響。營養師解釋，因檸檬中含有豐富的鉀，這是體內新陳代謝的關鍵營養物質，同時，因為檸檬有助於蛋白質和脂肪的消化，可在消化過程中發揮間接作用，使肌肉能提高燃燒熱量的能力。也有研究指出，檸檬對於人體的鈣質吸收也有正面幫助，還可降低膽固醇、延緩老化也能有助於克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等問題。
營養師指出，現代人因攝取蔬果不足，其中又以鹼性蔬果攝取的最少，餐餐大魚大肉導致體質偏酸性。一旦體質偏酸，人體抵抗力就下降，易感到疲勞，產生便秘、下背痛等，因此，建議每天喝杯檸檬水可以平衡體內酸鹼值，讓體內新陳代謝加速。建議民眾還是要清淡飲食，攝取足夠、多樣化的蔬果才是健康養生之道。
健康醫療網：http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=21678
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