白芍產地篇／浙江、安徽、四川較有名
【元氣周報／記者陳惠惠／報導， 記者陳立凱／攝影，示範／《百變三明治》作者 連愛卿，諮詢／康華中醫診所院長 張家蓓】
台灣市面上的芍藥，大多來自中國大陸，又以浙江、安徽及四川生產的較為有名。
芍藥為毛莨科植物芍藥根，去除頭、尾及細根後，隨炮製方式不同，可分為生白芍、炒白芍及酒白芍等。生白芍為洗淨後曬乾，酒白芍顧名思義，就是加酒同炒，呈微黃色，略帶酒氣。
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白芍藥性篇／活血通經 婦科傷科常用藥
【元氣周報／記者陳惠惠／報導， 記者陳立凱／攝影，示範／《百變三明治》作者 連愛卿，諮詢／康華中醫診所院長 張家蓓】
芍藥味苦、酸、甘，性微寒，入肝、脾經，白芍、赤芍效用大同小異，兩者也可交替使用。
芍藥能緩痙、平肝止痛，還能養血調經。肝氣太旺，容易覺眼睛痠澀、口乾舌燥，情緒也容易激動，適度使用白芍，能讓肝氣不要那麼旺。
芍藥具止痛功效，能用來緩解平滑肌、骨骼肌疼痛，為中醫傷科經常使用的中藥材之一。尤其是赤芍，能活血通經，更適合用於傷科。
芍藥能養血調經，中醫婦科臨床上，常用來治療月經不調、經痛等問題，芍藥入藥，最有名的就數四物湯。四物湯包括白芍、當歸、川芎及熟地四味藥，月經來時血塊多，中醫師除了使用白芍外，有時還會併用赤芍。
月經來時能不能吃四物湯，要視情況而定。經血質地偏水、顏色較淡的血虛婦女，又覺得頭暈、目眩，月經來時吃四物無妨。否則，可能出現兩極化反應，要不是經血量太多，就是太少或沒血，最好先經中醫師診斷後再使用。
易腳抽筋、全身緊繃的更年期婦女，則可使用芍藥甘草湯；一般藥局買得到的中將湯，是古方當歸芍藥散的變方，藥材種類及用量都略有調整，中醫師常以當歸芍藥散治療經痛。
芍藥在中醫臨床上廣泛使用，尤其是在婦科上，不過，因其味道略帶苦、酸，食療上較少使用。
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白芍宜忌篇／陰虛體質、出麻疹不宜
【元氣周報／記者陳惠惠／報導， 記者陳立凱／攝影，示範／《百變三明治》作者 連愛卿，諮詢／康華中醫診所院長 張家蓓】
● 芍藥屬性偏寒，陰虛體質、容易腹瀉者不適合單獨使用，或需調整搭配藥材及用量。這類患者夜裡常睡不好，早上醒來則覺口乾舌燥，易覺心煩氣燥、手腳心發熱。
● 小孩出麻疹時，不宜使用。
● 月經來時，需視體質使用。
● 不宜與中藥材藜蘆併用。
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白芍選購篇／4大撇步 不可不知
【元氣周報／記者陳惠惠／報導， 記者陳立凱／攝影，示範／《百變三明治》作者 連愛卿，諮詢／康華中醫診所院長 張家蓓】
● 以根粗長、勻直，質地堅硬、不易折斷，而且重量較重者為佳。
● 形小彎曲、破皮的芍藥較次之。
● 儲存時，置於乾燥通風處，避免潮濕。
● 梅雨季節，白芍容易生霉、變色或蟲蛀，最好經常檢查翻曬。可在溫和的陽光下翻曬，但忌烈日。
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